La Vendange

Il existe deux grandes méthodes de vendange : manuelle : la vendange manuelle est utilisée pour la production de vins de qualité supérieure et des vins effervescents, dans la mesure où il faut sélectionner les grappes ; cela se traduit par une inévitable augmentation des coûts de production. mécanique : plus économique, elle se fait à l’aide de machines … Lire la suite La Vendange

Jean Philippe Scali un jazzman de Draguignan

Jean philippe Scali est un Musicien d’origine Dracénoise. Présentation du Jean-Philippe SCALI Sextet: Avec pour objectif de lier la musique de style Nouvelle Orléans avec les influences du jazz moderne actuel, le sextet de Jean Philippe Scali ne manqueras pas de nous étonner. S’inspirant de la démarche de Wynton Marsalis, Jean Philippe est enthousiasmé par le … Lire la suite Jean Philippe Scali un jazzman de Draguignan

La Dracénie Terre d'asile ?

Des Aliens en Dracénie ? « Mentionnons entre autres, au sud de Draguignan, les traces au sol des Nourradons et celles célèbres de Trans-en-Provence ! Au nord, la vallée de la Nartuby, est très prisée par nos visiteurs d’un autre monde… Signalons en outre que là aussi il existe un endroit consacré au mal ! Il … Lire la suite La Dracénie Terre d'asile ?

L'huile d'olive

L’obtention d’un litre d’huile nécessite 4 à 10 kilos d’olives suivant la variété d’olive utilisée et son niveau de maturité. La méthode d’extraction utilisée a peu d’incidence. Cependant, les moulins utilisant des presses ne peuvent pas utiliser des olives à très forte teneur en eau (à faible rendement en huile) à cause de la fluidité … Lire la suite L'huile d'olive