Le Bio en hausse et Français !

Le marché des produits bio devrait atteindre les 4,5 milliards d’euros en 2013. La Bio confirme ainsi sa croissance en France et se lance dans une nouvelle étape de développement dans la dynamique du Plan Ambition Bio 2017

Le marché bio français, multiplié par deux en 5 ans (4,17 milliards d’euros en 2012 : +6,6% vs 2011 ; +101% vs 2007), poursuit son développement en 2013. Au cours du premier semestre de l’année, son évolution est estimée entre +5% pour les produits bio à poids fixe en GMS (représentant 30% du marché global bio) et +7% en magasins spécialisés. En tenant compte également de l’évolution en vente directe, la croissance du marché en 2013 devrait se situer à un niveau au moins équivalent à celui de 2012. Une belle performance sur le marché global de l’alimentation qui affiche, dans le même temps, une évolution estimée entre 0 et +2%.

La barre des 25 000 producteurs bio franchie au 1er semestre 2013

Pour répondre à la demande des consommateurs, le nombre de producteurs français engagés en bio est également en hausse : ils étaient 24425 fin 2012 et ont passé la barre des 25000 au 1er semestre 2013. Avec des surfaces certifiées bio en augmentation de +12% depuis le début de l’année, la Bio «made in France» est de mieux en mieux représentéeen rayon.

La quasi – totalité des produits bio du marché d’origine française dans les secteurs de l’élevage et du vin, les ¾ des produits bio consommés en France désormais d’origine France Les «importations» (au sens large, y compris échanges intra-européens) sont passées de 38% en 2009 à 25% en 2012. La baisse se poursuit en 2013. Dans le même temps, les produits bio français gagnent l’international: leurs ventes ont fait un bond de +62% entre 2011 et 2012, passant de 192 millions d’euros à 309 millions d’euros, au stade de gros.

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